En Lezzetli 5 Sağlıklı Atıştırmalık

En Lezzetli 5 Sağlıklı Atıştırmalık


Yaza bu kadar az kala birçoğumuz spor yapmaya, çeşitli diyetler yapmaya başladı. Fakat arada canımızın istediği o atıştırmalıklar ne olacak? Kış boyu yediğimiz çikolatalardan, tatlılardan tamamen vazgeçmek gerçekten kolay değil.

Neyse ki diyet yaparken sağlıklı kaçamaklar yapabilirsiniz. Sizin için hazırladığımız atıştırmalıklar o kadar lezzetli ki, zararlı olanları unutmak sizin için çok kolay olacak.

En iyisi hemen tariflere geçelim.

Baharatlı Nohut Çerezi: 

MALZEMELER

  • 500 g haşlanmış Nohut
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım çay kaşığı toz karabiber
  • Yarım çay kaşığı toz zencefil
  • Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Yarım çay kaşığı kişniş
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı muskat rendesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz

 

Yapımı: Nohutları derin bir kaseye alın. Üzerine yağ, tuz ve baharatları serpip nohutları ezmeden karıştırın. Baharatların toz halinde olması gerekiyor yoksa pişerken yanabilir.  Nohutları yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayın. Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında her 10 dakikada bir karıştırarak 40 dakika pişirin.

  • Hurmalı Kakaolu Cevizli Toplar

 

 

Malzemeler:

  • 3/4 su bardağı çekirdeksiz hurma (120g)
  • 1/2 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
  • 1/16 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
  • 1/3 bardak ceviz (dilerseniz badem ya da sevdiğiniz başka bir kuruyemiş kullanabilirsiniz)

Yapımı: Mutfak robotunda tüm malzemeleri iyice karışana kadar çektirin. Blender kullanmanızı pek tavsiye etmeyiz, çok yapışabilir. Hamuru bir buzdolabı poşetine aktarıp iyice toplayın. Küçük küçük toplar yuvarlayıp şekersiz kahvenin yanında ya da yemekten sonra tatlı niyetine afiyetle tüketin.

  • Dondurulmuş Yoğurtlu Çilek

 

Yapımı: Çilekleri yarıya bölüp süzme yoğurda iyice batırdıktan sonra fırın kağıdı serili tepsiye dizip buzlukta dondurun. Alın size hem yapımı çok basit, hem de çok ferahlatıcı bir atıştırmalık 🙂

  • Meyve Pestili

Şekersiz alternatiflerden en lezzetli ve renkli olanlardan biri de meyve pestilidir. Bir de iki farklı meyveyle hazırlarsanız, tadından yenmez. Burada dikkat etmeniz gereken en önemli nokta meyveleri mevsimine göre seçmeniz, yoksa tadı çok güzel olmaz.

Pestili iki farkı şekilde hazırlayabilirsiniz: ya meyve/sebze kurutucusu kullanarak, ya da fırında. Kurutucu kullanacaksanız, fırın kağıdı kullanmanızı öneririz; fırında yapacaksanız ise silikon mat kullanmanız daha iyi olur. En zor kısmı ise kalınlığını ayarlamak. Çok kalın olursa tam kuruyamaz, ince olursa da kağıt gibi olur. Püf noktası şu: Püreyi neredeyse transparan olacak şekilde kağıda yayarak kurutun.

 

Yapımı: Seçtiğiniz meyveyi mutfak robotunda püre haline getirin. Yeterince tatlı değilse biraz bal ilave edebilirsiniz. Püreyi silikon matın ya da fırın kağıdının üzerine yayın. İkinci bir meyve kullanacaksanız, önce açık renkli püreyi yayın, sonra koyu olanı rastgele yayarak spatula yardımıyla hafifçe karıştırın. Fırını en düşük derecede ısıtıp kapağın kapanmaması için araya tahta kaşık koyun ve 6-8 saat kurutun. 4. Saatin sonunda kontrol etmeyi unutmayın. Kurutucu kullanacaksanız, orta derecede yaklaşık 8-10 saat kurutun. 6. Saatin sonunda kontrol edebilirsiniz.

 

  • Kabak Cipsi

  

Yapılışı:  Kabakları incecik (mümkünse soyma aparatıyla) dilimleyin. İki kağıt havlu arasında dilimleri bastırarak iyice kurutun. Bu daha çabuk pişmesini sağlayacak. Dilimleri tepsiye koyduğunuz yağlı kağıdın üzerine birbirinin üzerine geçmeyecek şekilde ya yana dizin. Her iki tarafına silikon fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. Üzerine tuz ve dilerseniz biraz toz baharat serpin. Önceden 100 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 2 saat pişirin. Soğumaya bırakıp afiyetle yiyebilirsiniz 🙂

 

Not: Görseller Pinterest’ten alınmıştır.